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Produzione e vendita Piante di
GOJI
o ALBERO DELLA GIOVINEZZA
(Lycium barbarum L.)
by Vita Verde
Il vivaio Vita Verde, già da qualche anno, produce piante giovani di questa interessante specie alloctona, di origine asiatica (Cina-Mongolia-Tibet). Le proprietà della pianta apprezzate da sempre in Asia, sono ormai molto note anche in Occidente, ed i suoi frutti sono sempre più consumati in tutto il mondo.
INNANZI TUTTO CONOSCIAMO LE DUE SPECIE PRINCIPALI
Lycium barbarum L. e Lycium chinense mill.
La specie L. barbarum e la congenere L. chinense, si presentano molto simili e sono spesso confuse l'una per l'altra. Alcuni autori le considerano unica specie (Clement & Foster 1994, Adolphi 1995). Tuttavia, di recente, i tassonomi cinesi tendono ad accettare entrambe le specie, separandole per alcuni caratteri morfologici fissi (vedi ad esempio Zhi-Yun e altri 1994 ).
Le caratteristiche salienti che marcano la differenza , risiedono nella forma delle foglie e in alcune caratteristiche del fiore.
Vediamole.
DESCRIZIONE DELLE DIFFERENZE TRA LE DUE SPECIE BOTANICHE
1) Lycium barbarum ha sempre foglie strette (più di tre volte lungo quanto largo) che sono acute all'apice ed alla base, al contrario Lycium chinense presenta foglie a lamina più ampia, (meno di tre volte più a lungo che largo), più allargata alla base e semi acuta all'apice.
2) In entrambe le specie i lobi della corolla sono ciliati ai margini (al contrario di quanto sosterrebbe Zhi-Yun e altri 1994), ma in Lycium barbarum meno spesso ed in modo non costante.
3)I lobi della corolla di Lycium chinense si ripiegano e raggiungono e superano la base della calice mentre in L. barbarum non raggiungono mai la base del calice.
4) Aggiungo una mia osservazione. I sepali in Lycium barbarum sono sempre 2 mentre in L.chinense sempre 4. A volte ogni sepalo presenta ulteriore lobatura che può indurre erroneamente a considerarlo come due.
5) Il frutto di Lycium barbarum è dolce, polposo-succoso, di buon sapore e presenta colore arancione e mai del tutto rosso. I semi sono piccoli e numerosi(1 mm 20-30 semi).
Il frutto di Lycium chinense è più rosso vivo con picciuolo spesso violaceo, acquoso e con pochi semi più grandi che nel barbarum.
Il sapore è neutro con sgradevolissimo retrogusto amaro e persistente.
Non si presta alla disidratazione perchè seccato perde tutta la polpa, rimanendo solo buccia e semi.
Lycium
barbarum
Lycium
chinense 
Lycium barbarum Lycium chinense
Lycium barbarum Lycium chinense
Lycium barbarum Lycium chinense
VISTE LE SPECIE, DIAMO UNO SGUARDO ALLE VARIETÀ
La coltivazione del Goji in Ningxia ha radici antichissime e continua da migliaia di anni.
Durante tutto questo tempo l'uomo ha cercato di migliorare geneticamente il Goji al pari di quanto abbia fatto per ogni altro prodotto agricolo, selezionando le varietà migliori, scegliendo quelle cioè con caratteri organolettici più apprezzabili, migliore resistenza alle malattie e maggiore produttività.
A conclusione del mio lavoro di ricerca botanica e di mercato, per il riconoscimento e il reperimento di varietà attendibili della specie Lycium barbarum, devo ammettere di avere ottenuto risultati piuttosto deludenti.
L'unico
legame “genetico” con le varietà cinesi di Goji da
produzione, sembrano essere i semi, che si trovano in vendita on line
un po' dappertutto e tutti con le medesime assicurazioni e garanzie
di qualità, del tutto opinabili. Per ottenere materiale
riproduttivo delle varietà originali cinesi, quali Da Ma Ye e
soprattutto la Ningq N1 o Nq N1 o semplicemente N1, che sembra essere davvero la migliore almeno per produttività, si dovrebbero importare piante madri direttamente da lì.
Ma anche in questo caso, oltre ai rischi fitosanitari da quarantena (importazione accidentale di malattie e parassiti vari, vedi vespa del Castagno, Sharka o Erwinia amilovora) ed ai costi proibitivi del trasporto, ci si dovrebbe fidare del produttore di turno.
La mia conclusione a questo punto è stata quella di iniziare in Italia un percorso di selezione per la specie Lycium barbarum, partendo dalla semina di germoplasma vario e
selezionando nel tempo le migliori piante per i caratteri di
resistenza alle malattie, adattabilità al suolo e al clima,
produttività e caratteristiche organolettiche del frutto.
Il
lavoro si prospetta lungo e faticoso, ma anche interessante e
stimolante.
Nel frattempo in vivaio si coltivano le piantine da seme
di varie età (1-2-3 anni) e le prime piantine ottenute da
talea delle varianti selezionate da me.
Il Lycium chinense e le sue varietà le lascio tutte ai colleghi!
Esistono
molte varietà di Lycium barbarum tradizionali, ormai non più
usate e “dimenticate”.
Ad
oggi, in Cina, le tre varietà più coltivate sono:
'Xiao
Ma Ye'
'Da
Ma Ye',
'NQ
1'
In
Europa sono disponibili sul mercato delle varietà di Goji,
coltivate principalmente in Olanda e chiamate commercialmente “Sweet
Rosy” e “Big”. Probabilmente si tratta di
nomi derivanti dai seguenti:
Lycium
“barbarum” ´Sweet Lifeberry´®
Box
Thorn, Wolfberry, Goji Berry
Like
barabarum; growth more compact, more finely
shoots;
leaves smaller; fruits numerously and
sweeter
– a Chinese selection. D, R, St. Zone 5a.
Cultivar
protected under trademark rights!
Lyciumbarbarum”
´Big Lifeberry´®
Box
Thorn, Wolfberry, Goji Berry
Like
barbarum, but with a stronger growth, bigger
leaves
and fruits – a Chinese selection. D, R, St.
Zone
5a. Cultivar protected under trademark rights!
Su
tali varietà ho però un dubbio tassonomico.
Ho
potuto visionare, allevare e riprodurre le piante a me cedute da
colleghi come appartenenti alle cultivar Sweet e Big.
A mio avviso si tratta di varietà attribuibili alla specie
Lycium chinense e non L. barbarum o ad ibridi interspecifici tra le due.
Sono giunto a tale conclusione basandomi sull'osservazione dei
caratteri botanici peculiari di cui ho parlato sopra, per la distinzione delle due specie. PER
GARANTIRVI LA NOSTRA PRESENZA IN VIVAIO E POTERVI DEDICARE LA
NECESSARIA ATTENZIONE,
RICEVIAMO
SOLO SU APPUNTAMENTO.
Vivaio:
via
I maggio,snc -40015- Galliera(BO)
E-mail: info@lyciumbarbarum.it
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